O Anarquista Sensato

Vinho Rosé Seco

Safra: 2023

Variedade: Cabernet Sauvignon (33%) e Sauvignon Blanc (67%)

Teor Alcoólico: 11,5%

Terroir: Videira, Serra Catarinense

Garbo pretende através de seus vinhos, contar um pouco da história da criatividade, das bases da construção do pensamento humano que se materializam em sua obra. Alcançar o sensível equilíbrio entre romper algumas barreiras e respeitar o passado exige coragem, mas também sensatez. Somos, orgulhosamente, filhos da sólida e diversificada Enologia Brasileira. O relevo montanhoso e a posição geográfica constroem em Santa Catarina um terroir único no mundo, que se expressa nesse rosé de acidez vibrante com longo frescor e delicada finesse.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:

- Visual: tom salmão, delicado e brilhante;

- Olfato: intenso, com notas tropicais que remetem principalmente à goiaba e mamão;

- Paladar: um rosé de grande expressão, com notável estrutura e frescor vibrante, fruto de sua destacada acidez natural, e um final rico e persistente.

HARMONIZAÇÃO:

Frutos do mar, risotos e canapés.